Ingredientes
-1kg de coxão duro em bifes
-Sal e cheiro-verde picado a gosto
-4 dentes de alho picados
-3 colheres (sopa) de óleo
-2 cebolas em rodelas
-1 pimentão vermelho em rodelas
-1 pimentão amarelo em rodelas
-3 tomates em rodelas
-1 xícara (chá) de água
-1 xícara (chá) de molho de tomate.

Modo de preparo
Tempere os bifes com sal e o alho. Em uma panela de pressão, espalhe o óleo e faça camadas de bife, de cebola, de pimentões e de tomate. Adicione a água, o molho, sal e o cheiro verde. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com cheiro-verde.

Tempo de preparo
0 h 30 min
Rendimento
Rende 6 porções