Ingredientes -1kg de coxão duro em bifes -Sal e cheiro-verde picado a gosto -4 dentes de alho picados -3 colheres (sopa) de óleo -2 cebolas em rodelas -1 pimentão vermelho em rodelas -1 pimentão amarelo em rodelas -3 tomates em rodelas -1 xícara (chá) de água -1 xícara (chá) de molho de tomate.
Modo de preparo Tempere os bifes com sal e o alho. Em uma panela de pressão, espalhe o óleo e faça camadas de bife, de cebola, de pimentões e de tomate. Adicione a água, o molho, sal e o cheiro verde. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com cheiro-verde.
Tempo de preparo 0 h 30 min Rendimento Rende 6 porções
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